L’ÉTAPE s’implique dans la mise sur pied d’une formation adaptée pour la clientèle sourde

L’ÉTAPE s’implique dans la mise sur pied d’une formation adaptée pour la clientèle sourde qui aspire à une carrière dans l’alimentation. Une formation d’aide-boucher est développée pour répondre aux besoins de main-d’œuvre des grandes bannières québécoises.

Première Expérience 

COMMUNIQUÉ
Pour diffusion immédiate

Montréal, 6 février 2018 – La Direction de L’ÉTAPE est fière d’annoncer son implication dans le développement d’une formation spécialisée en alimentation qui permettra aux personnes sourdes désirant faire carrière en alimentation d’obtenir un diplôme et d’y trouver un emploi.

Dans un contexte économique où le marché de l’emploi connaît une forte demande de main-d’œuvre qualifiée dans de nombreux secteurs d’activité, L’ÉTAPE, avec plusieurs partenaires des milieux de l’emploi et de l’éducation, a regroupé leurs compétences afin de réaliser ce premier projet de formation spécialisée d’aide-boucher.

Le Centre de formation en alimentation et commerce du Québec (CFACQ), la Fondation des Sourds du Québec, l’Institut Raymond-Dewar et SPHERE, ainsi que la Commission scolaire de Montréal (CSDM) et Emploi-Québec, qui en assurent le déploiement, apportent leur précieuse collaboration dans la concrétisation de cette première expérience.

« L’ÉTAPE est heureux de pouvoir s’impliquer dans la mise sur pied de projets qui offrent à ses clients la possibilité de participer à des formations qui leur permettront d’entrer sur le marché du travail et de s’y épanouir. Dans ce projet, L’ÉTAPE assume la coordination du recrutement (séances d’information et rencontres individuelles) et la sélection finale des candidats », de préciser François Huard, directeur général de L’ÉTAPE »

De gauche à droite : Marcel Crépeau (formateur en boucherie), Steven Pathmanathan (étudiant), Ladda Samson (étudiante) Symon Favreau (étudiant),
Martin Lefebvre (formateur cuisinier), Denis Delagrave (étudiant) et l’interprète. photo : Mickaël Dulin

Une formation répondant à un réel besoin

D’après un diagnostic sectoriel réalisé par le Comité sectoriel de main-d’œuvre du Commerce et de l’alimentation (CSMOCA), une formation d’aide-boucher répond directement aux besoins de main-d’œuvre des grandes bannières de l’alimentation.

Le métier de boucher en est à reconquérir ses lettres de noblesse. Longtemps « boudé » par les marchés d’alimentation traditionnels qui s’étaient tournés vers le PAV (prêt à vendre), le métier a été plus ou moins abandonné et les postes de boucher annulés ou retirés. Les bannières ont décidé d’offrir les services de transformations des viandes dans leurs magasins respectifs, afin de répondre adéquatement aux besoins de la clientèle. Et, aujourd’hui, il en est tout autrement; des conventions collectives sont rouvertes, afin d’y ajouter les postes de boucher et d’aide-boucher.

À ce jour, certaines bannières de l’alimentation ont été sensibilisées à ce projet et ce, tant au niveau des marchés que des entreprises en transformation. Dès la présentation du projet, deux bannières bien connues ont répondu présentes ! Non seulement accueilleront-elles les étudiants pour un stage en entreprise, mais celles-ci s’assureront d’une réelle perspective d’emploi au sein de l’entreprise.

Grandes lignes de la formation

« Afin de permettre une formation qualifiante pour les participants, tout en répondant aux besoins de main-d’œuvre des entreprises, il nous est essentiel de travailler en partenariat où chaque organisme doit mettre tous les efforts et toute son expertise au service des étudiants. De cette façon, les participants bénéficieront de l’encadrement tant au niveau du savoir-être, du métier que de l’intégration et du maintien au travail », d’indiquer M. Léo Lavoie, directeur général du CFACQ.

« Grâce à cette formation offerte par le centre Champagnat de la CSDM, l’élève avec des besoins particuliers apprend les techniques du métier en s’initiant aux différents aspects de la vie au travail. Ce partenariat permet de déployer les conditions gagnantes pour une diplomation et une intégration réussie au marché du travail, » affirme Chantal Gamelin, directrice adjointe du centre Champagnat.

Ce projet, dans lequel sont inclues plusieurs personnes sourdes, est basé sur un cursus complet axé sur l’individu et le développement de ses compétences. Durant la formation théorique et pratique, un service d’interprétariat en temps réel et en permanence est présent, ainsi qu’un soutien professionnel pour les personnes sourdes dans leurs apprentissages.

Cette formation octroie un Certificat de formation à un métier semi-spécialisé (CFMS) d’aide-boucher; il s’agit d’une certification ministérielle. La formation comprend 210 heures de formation en intégration socioprofessionnelle, incluant les interactions en milieu de travail, ainsi que la recherche d’emploi; 180 heures de techniques, incluant les normes du travail, du MAPAQ (Ministère de l’Agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec) et de Santé et Sécurité au Travail, ainsi que la formation d’aide-boucher; 240 heures de stage en entreprise.

Au terme du processus de formation et d’intégration en entreprise, il est attendu qu’un minimum de 60% des participants soit maintenu en emploi.

Calendrier de la formation

Formation : 27 novembre 2017 au 4 mai 2018.

Stages en entreprise : 5 mars au 28 avril 2018.

Intégration en emploi : Mai 2018.

Accompagnement pour l’intégration en emploi : Mai et juin 2018.

À propos de L’ÉTAPE

Avec ses bureaux à Montréal et à Laval, l’organisme L’ÉTAPE, subventionné par Emploi-Québec, répond aux besoins des personnes en situation de handicap qui habitent l’île de Montréal et l’île de Laval en offrant des services gratuits en matière d’employabilité. Toute personne ayant une déficience entraînant une incapacité significative et persistante, et qui est sujette à rencontrer des obstacles dans l’accomplissement d’activités courantes peut y accéder. Leur intégration se fait dans différents domaines: administration et commerce, manufacturier, santé, sciences humaines et sociales, nouvelles technologies, etc. Ces services sont offerts en français et en anglais, et pour les personnes sourdes ou malentendantes, l’organisme privilégie le langage gestuel (LSQ/ASL).

Chaque année, à L’ÉTAPE, plus de 700 personnes participent à ses activités. Plus de 75% d’entre elles développent leur employabilité et intègrent ainsi le marché du travail.

NOTE AUX MÉDIAS :        Pour toute demande d’entrevue et/ou d’informations, communiquez avec Chantale Baar.

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Renseignements :         Chantale Baar – Communications Chantale Baar  (514) 992-6463 / cbaar@communicationcb.ca